Unsere Speisekarte

Auszug aus der Saison Speisekarte

Kürbisrahmsuppe

Gaisburger Marsch mit Gemüse und hausgemachten Spätzle

Feldsalat mit Balsamico, gebratenen Speckstreifen und Champignons

Hausgemachte Kürbistortelli mit Salbeibutter und gehobeltem Bergkäse

Alb–Linsen mit Spätzle und Saiten oder wenn vorhanden mit gerauchten Schweinsbäckle

Spanferkelbraten auf Alblinsen mit Kartoffelspätzle

Rehgeschnetzeltes mit Steinchampignons in Preiselbeersoße und Semmelknödel

Gesottenes Schulterblatt vom Weiderind mit Wintergemüse und Petersilienkartoffel

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis

Für Aschermittwoch extra Karte mit Kässpätzle und Fischgerichten !

Suppen

Hauptgerichte

Rostbraten vom Allgäuer Weiderind auf Kässpätzle, Salatteller
Entrecote vom Allgäuer Weiderind mit hausgemachter Kräuterbutter, Grilldip, Pommes frites und Salatteller
Cordon bleu vom Schweinerücken (mit Allgäuer Bergschinken und Käse gefüllt) Pommes frites und Salatteller
Schwabenteller-Schweinerückensteak mit Champignons, Krautkräpfle, geschmelzte Maultasche und Spätzle
Hausgemachte Kässpätzle mit Bergkäse und Zwiebelschmelze, Salatteller
Forellenfilet in Mandelbutter gebraten, Petersilienkartoffeln und Salatteller

Dessert