Saisonale Spezialitäten
Auszug aus unserer Pfifferling-Karte
| Pfifferlingrahmsuppe |
| Blattsalat / Balsamico Dressing gebratenen Pfifferlingen und Speckwürfel |
Hauptgerichte
| Tagliarini mit Rahmpfifferlingen / Zwiebellauch und Kirschtomaten (feine Eierbandundeln) |
| Maultaschen mit Pfifferlinge und Allgäuer Käse überbacken/Salat |
| Pfifferlinge in Kräuterrahm mit hausgemachten Semmelknödel |
| Rehschnitzel mit Pfifferling – Kirschsößle hausgemachte Spätzle/Salat |
| Gegrilltes Rückensteak vom Landschwein mit Pfifferling Rahm, hausgemachte Spätzle und Sommergemüse |
| Sommersalat mit Balsamico Dressing, Honigmelone und Schwarzwälder Schinken und geröstete Pinienkerne |
| Saures Rindfleisch (vom Allgäuer Weiderind) mit Kräuter-Vinaigrette, roten Zwiebeln und Blattsalat |
Dessert
| Hausgemachte Beerengrütze mit Vanilleeis, Mandelkrokant |
| Passionsfruchtsorbet mit Prosecco |
| Eierlikörparfait mit Schokosoßesoße und frischen Erdbeeren |
Änderungen vorbehalten
