Saisonale Spezialitäten
Auszug aus unserer Sommerkarte
Vorspeisen
| Pfifferlingrahmsuppe |
| Sommersalat mit gebratenen Pfifferlingen und Speckstreifen |
| Sommersalat mit gebratenem Forellenfilet und Blütenbutter |
Hauptgerichte
| Tagliatelle mit Rahmpfifferlinge und Kirschtomaten |
| Pfifferlinge in Kräuterrahm mit hausgemachte Semmelknödel |
| Rehschnitzel mit Kirsch-Pfifferlingsößle, Spätzle und Sommergemüse |
| Schmorbraten vom Allgäuer Weiderind in Rotweinsoße mit Oliven, Tagliatelle und Salatteller |
| Gebackenes Zucchinischnitzel mit Joghurt-Minz-Dip und Gartensalat |
| Maishänchenbrust mit Pfifferlingen, Tagliatelle und Sommergemüse |
| Rosa gebratener Alblammrücken mit Kräuterkruste, Rataouille und Kartoffel -Gnocchi |
| Mediterraner Grillspieß: Filet vom Land-Schwein mit Speck, Rosmarin, Zucchini und Kirschtomaten, serviert mit Tomaten-Spaghettini |
| Kutteln in Tomatensoße mit Parmesan |
| Saures Rindfleisch vom Tafelspitz mit roten Zwiebeln und Blattsalat |
Dessert
| Panna cotta auf Himbeermark mit Beeren |
| Beerengrütze mit Vanilleeis und Mandelkrokant |
| Land-Zunge Käseteller mit Früchte-Senfsauce |
Die Speisekarte variiert nach Angebot der Saison
